Onze Wijnen

 

 

LES MONTS DE JUCHEPIE

ANJOU BLANC

Afkomstig van 100% Chenindruiven.

Geplukt in opeenvolgende doorgangen, precies zoals de moelleux, maar waarbij echter uitsluitend de goudgele druiven, niet aangetast door edelrot, worden uitgekozen.

De gisting heeft plaats in vaten van 2 tot 5 wijnen, zonder toevoeging van gisten of suikers. Opgevoed op fijne droesem.

Gemiddeld rendement : 30 hl/ha.

TECHNISCHE FICHE : klikken op het jaartal

2017

2016

2015

2014

2013

2011

 

LE CLOS DE JUCHEPIE

ANJOU BLANC

Eveneens afkomstig van 100% Chenindruiven, is deze cuvée « Le Clos » samengesteld uit de wijnen van onze beste percelen.

Gezien deze laatste bedekt zijn met een zeer dunne laag klei, zorgt de nabijheid van de moederrots voor nog meer mineraliteit.

De opvoeding geschiedt op exact dezelfde wijze als voor "Les Monts".

Gemiddeld rendement : 30 hl/ha.

TECHNISCHE FICHE : klikken op het jaartal.

2017

2015

2014

2013

2012

2010 

 

LA JARRE DE JUCHEPIE

ANJOU BLANC

Een droge Anjou afkomstig van 100% Chenindruiven. Geplukt en gevinifieerd op dezelfde wijze als de vorige cuvées, maar in een aarden kruik in grès. Dit geeft aan de wijn een kristalijnen dimensie, zonder inbreng van eik.

Eveneens gevinifieerd zonder toevoeging van suikers noch gisten. Opvoeding op fijne droesem.

Gemiddeld rendement : 30 hl/ha..

TECHNISCHE FICHE : klikken op het jaartal.

2017

2015


LE PARADIS DE JUCHEPIE

ANJOU BLANC

Een droge Anjou afkomstig van 100% Chenindruiven. Geplukt in onze oudste percelen, 60 tot meer dan 100 jaar, en gevinifieerd in nieuwe eiken vaten. Het resultaat is een wijn met een perfekte balans tussen kracht en finesse.

Eveneens gevinifieerd zonder toevoeging van suikers noch gisten. Opvoeding op fijne droesem.

Gemiddeld rendement : 20 hl/ha..

TECHNISCHE FICHE : klikken op het jaartal.

2017

2016

2015

 

LES CHURELLES DE JUCHEPIE

COTEAUX-DU-LAYON-FAYE

Geoogst in verschillende doorgangen op een terroir van rhyolite : een vulkanische rots .

Het is een "moelleux", geoogst aan minstens 16° potentieel, vergist in eiken vaten, zonder toevoeging van gisten noch suikers.

Botteling na 12 à 18 maanden opvoeding in vat. 

Gemiddeld rendement : 10 à 15 hl/ha.

TECHNISCHE FICHE : klikken op het jaartal.

2017

2016

2015

2014

2013

2011

 

LES QUARTS DE JUCHEPIE

COTEAUX-DU-LAYON-FAYE

Geoogst in verschillende doorgangen, op een terroir van groen-grijze en purperen schilfersteen, phtanite en spilite.

Een moelleux met dezelfde concentratie, vinificatie en opvoeding als de “Churelles” : minimum 17.5° potentieel, vergist in eiken vaten, zonder toevoeging van gisten noch suikers.

Botteling na 18 maanden opvoeding in vat.

Gemiddeld rendement : 10 à 15 hl/ha.

TECHNISCHE FICHE : klikken op het jaartal. 

2017

2016

2015

2011

2010

2007

 

LA PASSION DE JUCHEPIE

COTEAUX-DU-LAYON-FAYE

Een liquoreux, afkomstig van zeer sterk geconcentreerde druiven, met meer of minder botrytis naargelang de jaargang.

Een, in verschillende doorgangen geplukte oogst met een potentieel van tenminste 19 °.

Vergist en opgevoed in eiken vaten van 1 wijn, zonder toevoeging van gisten noch suikers.

Botteling na 18 à 24 maanden opvoeding in vat.

Gemiddeld rendement : 5 à 10 hl/ha.

TECHNISCHE FICHE : klikken op het jaartal. 

2015 

2011 

2010

2009 

 

 LA QUINTESSENCE DE JUCHEPIE

COTEAUX-DU-LAYON-FAYE

Een liquoreux, afkomstig van plukdoorgangen met een potentieel van minstens 21°, en vaak heel wat meer.

Het is wat wij onze "quintessence" noemen : het hart en de ziel van Juchepie.

Vergist in uitsluitend vaten van 1 wijn, en opgevoed gedurende 18 tot 24 maanden, of langer, zonder toevoeging van gisten noch suikers.

Gemiddeld rendement : 5 à 10 hl/ha.

TECHNISCHE FICHE : klikken op het jaartal. 

2011

2007

2005

2003

 

LE RUBIS DE JUCHEPIE

ANJOU ROUGE

Geoogst van oude Cabernet Franc wijnstokken, handgeplukt in kleine kistjes.

Met de hand ontrist, en geperst in vertikale persen, na 3 weken maceratie. Opgevoed in tank gedurende 12 maand. Uiteraard zonder externe gisten noch chaptalisatie.

Gemiddeld rendement : 20 hl/ha.

TECHNISCHE FICHE : klikken op het jaartal. 

2016

2015

2013

2012

2011

 

L' AMPHORE DE JUCHEPIE

VIN DE FRANCE - PINEAU D'AUNIS

Geoogst van Pineau d'Aunis wijnstokken, ook soms Chenin Noir genoemd. Handgeplukt in kleine kistjes.

Met de hand ontrist, en geperst in vertikale persen, na 4 weken maceratie in amfoor. Opgevoed in amfoor gedurende 12 maand. Uiteraard alweer zonder externe gisten noch chaptalisatie.

Gemiddeld rendement : 30 hl/ha.

TECHNISCHE FICHE : klikken op het jaartal. 

2017

 

­